这是作为一个00后的同学
第一次仔细琢磨一道菜（虽然很简单吧……）
但是精神可嘉哦！
苦瓜洗净 对半切开 用勺子将中间的白瓤刮去 切片 用热水抄一下 （重点：刮去白瓤 和用热水抄 可以减轻苦瓜的苦味！）
抄苦瓜的火候有很多小伙伴掌握不好 时间久了 苦瓜就不脆了 时间短了 苦瓜还会有苦味 所以呢……大家请看上图！见变成这种翠绿色 就可以盛出来了！（无滤镜）
最后呢 只需要用糖和醋 将苦瓜拌匀 就好了（糖和醋的量 看个人喜好）
1、刮去白瓤 和用热水抄 可以减轻苦瓜的苦味
2、用热水抄苦瓜的火候有很多小伙伴掌握不好 时间久了 苦瓜就不脆了 时间短了 苦瓜还会有苦味……请看上图“步骤二”