山西蛋炒锅来

山西蛋炒锅来的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝撒面粉，（土豆丝把水沥干）粉把土豆丝包裹，蒸3-5分钟

2. 第2步.

   把鸡蛋炒好，韭菜切段备用，葱蒜切好备用，

3. 第3步.

   起锅烧油，放葱蒜爆香，放入蒸好的土豆丝，炒好的鸡蛋，干炒几下放盐味精鸡粉，翻炒1分钟，放韭菜爆香，装盘即可