小时候，经常吃奶奶炸的藕盒，香香哒。一直以为炸藕盒很麻烦，这次自己一试，其实也简单。有些美食的做法完全是可以自己边做边改的，味道也不错。比如说，我这次炸藕盒就用的是鸡肉。
新鲜鸡小胸肉，切碎剁成肉泥
新鲜莲藕切成不断刀的两片
鸡肉馅加入姜沫、葱沫和调料拌匀，塞入藕片中
将夹有肉馅的藕片放入调好的面糊（鸡蛋、面粉、盐、淀粉、水）中沾匀，即可放入油锅，翻面两面炸透，即可出锅。
鲜香出锅，小心烫口。
切藕片时，一定两片间不要切断，尽量切薄，炸时易熟。
