笋干烧肉

笋干烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切块

2. 第2步.

   小料备用

3. 第3步.

   笋干泡发，改刀备用

4. 第4步.

   熬糖色备用

5. 第5步.

   五花肉焯水

6. 第6步.

   锅入底油，炒香小料，放入五花肉煸炒出油，调味上色，盐糖味精，黄酒，老抽，糖色，加水放入笋干，先用大火烧开，然后用小火靠烧，使笋干软烂，收汁成菜