香辣烤鸡翅

香辣烤鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切碎，倒入酱油，黑胡椒粉，香辣粉，适量盐，制成腌料

2. 第2步.

   鸡翅用冷水浸泡半小时后，划上几刀，以便入味，放入腌料中腌制十五分钟左右

3. 第3步.

   在这段时间将素菜切好

4. 第4步.

   切小片

5. 第5步.

   切小段

6. 第6步.

   豆皮切丝

7. 第7步.

   土豆一半切片，一半切小块，此处忘记拍照。。。。。。

8. 第8步.

   鸡翅腌好后，不粘锅加热，不需要放油，将鸡翅放入，煎制，腌料不要倒掉

9. 第9步.

   出油了，有香味，再翻身煎，大概需要四五成熟的样子出锅。再放入烤箱，210度，上下火，10分钟

10. 第10步.

    这时候在炒锅中放入适量油，放入花椒和干红辣椒，小火爆香，不要熬过了，会苦

11. 第11步.

    香味出来后，放入长尖椒，爆香，再依次放入红辣椒，豆皮，金针菇，简单翻炒，盛出。再倒入适量油，炒小土豆块，三四成熟的时候放入之前炒的素菜，倒入腌鸡翅剩下的腌料，再炒至五六成熟即可

12. 第12步.

    同时，不粘锅倒入少量油，放入土豆片，简单翻炒下就行

13. 第13步.

    鸡翅烤的时间到了，将土豆片铺在烤盘底层，鸡翅翻面，放在土豆片上。再铺上素菜，继续210度，烤25分钟

14. 第14步.

    有香菜就好了，配上香菜，撒上白芝麻，开吃！