剁椒金针菇

剁椒金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇减去根部，再水中浸泡15~20分钟，把水控干，摆入盘中。

2. 第2步.

   把剁椒平铺在金针菇上面。

3. 第3步.

   蒸锅加水，把水用大火烧开，金针菇易熟，用大火蒸5分钟即可。

4. 第4步.

   出锅之后将盘子里的水倒掉不要。

5. 第5步.

   小葱切末，均匀的撒在剁椒上。

6. 第6步.

   把金针菇上面浇上蒸鱼豉油。

7. 第7步.

   最后浇上热油，油九成熟的时候在浇，这样才可以激发出香味。