苏式肉月饼

苏式肉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮制作 将所有水油皮制作所需的材料全部混匀，揉匀后，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏。

2. 第2步.

   油酥制作 讲油酥材料揉匀后，放冰箱冷藏（油酥制作十分粘手做好带好手套）

3. 第3步.

   肉糜需搅拌上劲后放冰箱冷藏。

4. 第4步.

   将油皮油酥分成10份后，静置10分钟

5. 第5步.

   将油皮包裹上油酥后搓圆

6. 第6步.

   擀成长舌状后。静置10分钟

7. 第7步.

   再次擀成长舌状后，静置10分钟

8. 第8步.

   取一个剂子，两边往中间折后按扁，擀成圆状后，将肉酱包好后，封口。稍稍按扁，中间需稍稍按压，静置10分钟。同时预热烤箱。（180度）

9. 第9步.

   将月饼送入烤箱中层，烤20分钟后，取出翻个面，继续烤20分钟。香喷喷的月饼就出炉啦。。。