清蒸梭子蟹

清蒸梭子蟹的做法步骤

1. 第1步.

   一定要买鲜活的蟹。

2. 第2步.

   用刷子把蟹嘴巴肚子都刷干净。

3. 第3步.

   蒸锅水烧开，把梭子蟹肚皮朝上摆放在蒸锅上。这样鲜美的汤汁不会外流。

4. 第4步.

   大火蒸15分钟左右。如果你蟹太大还要加几分钟。

5. 第5步.

   香味扑鼻，馋涎欲滴的梭子蟹出锅啦！

6. 第6步.

   因为蟹性寒，用姜末和香醋调点蘸汁 趁热蘸着吃。肉质鲜甜，肥美～