鸡脚斩块，去指甲（我觉得更干净一些）开水煮8分钟，捞出，洗干净。过冷水，最好是冰水，直到鸡脚冷却有弹性。沥干水。加入酱油，食用醋，盐，料酒，白糖，适量就好，根据个人口味，搅拌均匀。如果酱料没有腌过鸡脚就放入少许矿泉水哦～然后放入切好的小米椒，泡椒，继续搅拌均匀。柠檬切对半，一半切块放入鸡脚里搅拌均匀，一半挤出柠檬汁水，直接放入鸡脚。搅拌均匀后封保鲜膜放入冰箱，冷藏6小时以上最入味，我喜欢晚上弄，第二天就可以吃啦。不是特别喜欢吃辣的少放一些辣椒哦
