桃山皮月饼丨俘获男、女神芳心的魔力桃山皮月饼

桃山皮月饼丨俘获男、女神芳心的魔力桃山皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   将流心馅倒入玻璃碗内，放入冰箱冷冻。

2. 第2步.

   分皮20g/个，搓圆备用，封上保鲜膜

3. 第3步.

   分内馅25g/个，搓圆备用，封上保鲜膜

4. 第4步.

   取一内馅，按扁，四周薄中间厚，放至虎口处，捏成杯子状

5. 第5步.

   加入冷冻好的5-6g的流心馅，立即收口，搓圆

6. 第6步.

   取一饼皮按扁，放入内陷，倒扣、旋转、包馅，收口

7. 第7步.

   搓成圆柱状

8. 第8步.

   用模具按压，即可冷藏食用

9. 第9步.

   烤制食用： 分皮20g/个，搓圆备用，封上保鲜膜

10. 第10步.

    分内馅30g/个，搓圆备用，封上保鲜膜

11. 第11步.

    将桃山皮柔软后， 捏成圆片。将馅料放到桃山皮中间。慢慢的把馅料包好收口。

12. 第12步.

    搓成圆柱状，用模具按压

13. 第13步.

    烤箱预热10分钟，上下温度：160度

14. 第14步.

    用毛刷沾少量水在月饼表面轻轻刷一层

15. 第15步.

    放入烤箱160度高温烘烤，12-15分钟，烤好回油三天口感最佳。