梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   梭子蟹洗净、对开切块、去腮（也可以切更小块一点）蟹钳对切、

2. 第2步.

   花菜洗干净切好、年糕泡一下水软一点感觉熟的更快

3. 第3步.

   热油、竖着放入梭子蟹块和蟹钳、

4. 第4步.

   感觉蟹黄稍微固住的时候加入少许大蒜、姜、小辣椒翻炒

5. 第5步.

   翻炒均匀后加入花菜在炒匀、盖上锅盖闷个两三分钟

6. 第6步.

   闷过之后、加入火锅年糕、酱油少许、蚝油少许、糖少许、适量的盐炒匀后、加入少许开水在煮一会就可以出锅了。看个人喜好、要不要➕葱 （也可以不加水、多炒一会。）