一次发酵的面包胚

一次发酵的面包胚的做法
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一次发酵的面包胚的做法说明

这个面包我是用来明天早上做汉堡的,外面的吃多了,自己做的健康。

一次发酵的面包胚的食材和调料

高筋面粉200克
低筋面粉50克
蛋液35克
120克
酵母4克
20克
1克
芝麻适量
蛋液适量(用来刷面包表面用)

一次发酵的面包胚的做法步骤

  1. 第1步.一次发酵的面包胚的做法步骤 第1步

    过程忘记拍照了。除黄油、白芝麻外其它材料放入面包机和面15分钟,然后放入黄油继续揉15分钟。拿出排气分成8份滚圆,放入准备好的烤盘,刷上蛋液,撒上白芝麻。把烤盘放入烤箱中层,在烤箱底部放一碗热水,发酵到2倍大时拿出,预热烤箱180度,180度烤15分钟,具体看各家烤箱脾气。

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