蠔油杏鲍菇

蠔油杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗净，切成两厘米的段，正反面切花刀。

2. 第2步.

   全部切好备用。

3. 第3步.

   葱洗净，拍扁，切成细段。

4. 第4步.

   准备调汁: 1勺生抽，1勺蠔油，0.3勺白糖，调匀。

5. 第5步.

   锅里下油，中小火烧热。

6. 第6步.

   下葱花爆香，下杏鲍菇，两面炒到黄。

7. 第7步.

   倒入调的汁，加点水。(水以和杏鲍菇平为宜。)烧沸，尝一下咸淡。(淡一点为宜，一会儿收汁，会咸一点。)

8. 第8步.

   盖上锅盖，小火焖5分钟。

9. 第9步.

   汁收少了，撒上葱花。

10. 第10步.

    起锅，开吃了。