
| 猪梅肉 | 300g |
| 香菇丁 | 80g |
| 火腿丁(腌制火腿,没有可以不放,把榨菜丁增加10g) | 10g |
| 榨菜丁 | 10g |
| 大葱沫 | 6g |
| 姜沫 | 4g |
| 老抽 | 4g |
| 生抽 | 9g |
| 香油 | 25g |
| 料酒 | 9g |
| 十三香 | 2g |
| 白糖 | 3g |
| 盐(我口味比较轻,没有放盐) | 2g |
| 蛋清 | 1只 |

猪梅肉绞成肉泥,香菇切小丁,火腿蒸熟后切小丁,姜沫,葱沫切好备用

放好所有材料,最后放蛋清,顺时针搅拌均匀

馅的量已包好不露馅为基础,多少大家按自己口味来,我用了一斤的馄饨皮

第二步

第三步

包好吃不了可以冰箱冷冻,随时可以煮,很方便

煮的时候,可以热油放几片蒜,煎一下加水,放榨菜丁,虾皮,或者调馅时留的火腿丁,水开后熬上10分钟左右,在放馄饨,煮4到5分钟,加紫菜就可以出锅啦