香煎黑鳕鱼

香煎黑鳕鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将黑鳕鱼块置于室温自然解冻

2. 第2步.

   简单去除黑鳕鱼皮上的鳞片，用净水冲洗黑鳕鱼块，然后用厨房纸吸干黑鳕鱼块上的水份

3. 第3步.

   在黑鳕鱼块的两面撒海盐、黑胡椒，然后腌制20分钟左右

4. 第4步.

   将一颗鸡蛋打匀成蛋液

5. 第5步.

   将蛋液均匀涂抹于黑鳕鱼块的表面，然后再用生粉均匀抹于盖面（翻面重复上述步骤）

6. 第6步.

   大火热锅至冒烟，转中小火，放入适量橄榄油

7. 第7步.

   将黑鳕鱼块放入油锅内，一面煎4分钟

8. 第8步.

   小心将黑鳕鱼翻面，再煎4分钟

9. 第9步.

   锅内加入适量白干，盖上锅盖，关火，焖置一会儿

10. 第10步.

    出锅摆盘，挤一片柠檬撒在黑鳕鱼块上可以进一步去腥味