跟着奶奶和妹妹学做的
锅洗净，放入猪油，烧腊
大火，放入切好的茄子块，快速翻炒，加入适量清水炒至九成熟
加入兑好的清水淀粉味精和大蒜，将水烧干即可出锅
盛如盘中，最后撒上一点葱花
一定要将茄子🍆炒熟。可根据需要加入一定量的清水翻炒熟。葱花，可以提高本道菜的观赏性。
