南瓜手撕肉松面包

南瓜手撕肉松面包的做法
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南瓜手撕肉松面包的做法说明

以前吃不完的南瓜浓汤我直接扔掉,今天突发奇想用来和面做面包。小萝卜要吃肉松的,就变了个方子,没想到好吃到停不下来。

南瓜手撕肉松面包的食材和调料

南瓜浓汤/或牛奶240g/220g
鲜酵母10g
40g
鸡蛋2个
高筋粉520g
黄油50g
沙拉酱200g
肉松200g

南瓜手撕肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第1步

    主锅先加入早上没吃完的南瓜浓汤(小美有地道的西式南瓜浓汤的做法),鸡蛋,鲜酵母,冰糖粉

  2. 第2步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第2步

    再加入高筋面粉

  3. 第3步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第3步

    30秒/速度1-3混合

  4. 第4步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第4步

    3分钟/揉面完加入黄油

  5. 第5步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第5步

    再进行3分钟/揉面

  6. 第6步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第6步

    小美6分钟出手套膜简直太轻松了

  7. 第7步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第7步

    盆里抹黄油,放入盆里盖上保鲜膜发酵

  8. 第8步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第8步

    发酵至2倍大,手指沾干粉插进去,面团不回缩就表明发好了

  9. 第9步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第9步

    手背轻轻按压,排出气体

  10. 第10步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第10步

    擀薄,抹上沙拉酱再撒上肉松(均可以用小美做)

  11. 第11步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第11步

    切成均等份

  12. 第12步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第12步

    一块块叠加

  13. 第13步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第13步

    码到土司盒里进行二次发酵

  14. 第14步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第14步

    发到八分满就可以了,放入180度预热好的烤箱里,40分钟就可以了。

  15. 第15步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第15步

    香气扑鼻

  16. 第16步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第16步

    垂涎欲滴

  17. 第17步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第17步

    一层层扒开,材料丰富,没忍住吃了三片。

  18. 第18步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第18步

    洗完澡的小萝卜只能闻闻

  19. 第19步.南瓜手撕肉松面包的做法步骤 第19步

    欢迎交作业,多多交流

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