黑芝麻花生汤圆

黑芝麻花生汤圆的做法
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黑芝麻花生汤圆的做法说明

在重庆,大年初一的早上一定会吃汤圆,小时候一家人早早起来一起包汤圆,虽然冻得发抖,但是还是很早起来,开心的包汤圆!

黑芝麻花生汤圆的食材和调料

糯米粉500克
黑芝麻粉(馅)260克
花生(馅)70克
(馅)90克
温水(不烫手)320-360克
黄油(馅)65克
猪油(馅)(可用黄油代替)65克

黑芝麻花生汤圆的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第1步

    把黄油和猪油隔水融化,然后放入所有馅料中,搅拌均匀,放入冰箱冷藏

  2. 第2步.黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第2步

    等凝固后,取出,搓成小圆球,再放回冰箱

  3. 第3步.黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第3步

    和面,面揉成一团后,发现面一掰就碎,没有粘性,这时掰一块面放锅里煮熟,然后再继续揉成团,小心你的爪子,巴到烫😂

  4. 第4步.黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第4步

    取一小块,搓成圆形

  5. 第5步.黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第5步

    按成一个小饼形状

  6. 第6步.黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第6步

    放上馅,收口,搓圆,用虎口收,像月饼哦那样

  7. 第7步.黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第7步

    放一些干的糯米粉,滚一下,放盒子里,然后就可以煮了

  8. 第8步.黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第8步

    水开下锅,搅拌一下汤圆浮起来就熟了

  9. 第9步.黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第9步

    流心的哟,美味可以享用了!

  10. 第10步.黑芝麻花生汤圆的做法步骤 第10步

    没吃完的,放密封盒子里,冷冻! 注意,密封,密封,密封!要不会裂开!

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