
在重庆,大年初一的早上一定会吃汤圆,小时候一家人早早起来一起包汤圆,虽然冻得发抖,但是还是很早起来,开心的包汤圆!

把黄油和猪油隔水融化,然后放入所有馅料中,搅拌均匀,放入冰箱冷藏

等凝固后,取出,搓成小圆球,再放回冰箱

和面,面揉成一团后,发现面一掰就碎,没有粘性,这时掰一块面放锅里煮熟,然后再继续揉成团,小心你的爪子,巴到烫😂

取一小块,搓成圆形

按成一个小饼形状

放上馅,收口,搓圆,用虎口收,像月饼哦那样

放一些干的糯米粉,滚一下,放盒子里,然后就可以煮了

水开下锅,搅拌一下汤圆浮起来就熟了

流心的哟,美味可以享用了!

没吃完的,放密封盒子里,冷冻! 注意,密封,密封,密封!要不会裂开!