麻酱凉面

麻酱凉面的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，黄瓜切丝，西红柿切片，大蒜切片加少许盐捣成蒜泥。

2. 第2步.

   在蒜泥里加几勺芝麻酱（具体多少看个人喜好）

3. 第3步.

   倒入一点开水，搅拌均匀。

4. 第4步.

   面条煮好后捞出过一下凉水。（建议最好用宽一点的面，用凉皮也可以。这里我用的是乌冬面）

5. 第5步.

   然后炒鸡蛋，忘记拍图，油烧热以后倒入蛋液，看到有凝固就用筷子翻，全凝固了就炒好了。这样炒出来会很嫩。

6. 第6步.

   最后码好菜码，放入调好的芝麻酱，再根据口味加适当的醋和酱油就好啦。