简单小零食，或者当一个副菜。
口味偏日式。
根据个人口味不同可以做咸口（生抽），甜口（白糖+出汁），酸味（醋）等等。
| 黄瓜 | 1根 |
| 香油 | 1/2 tbsp |
| 盐 | 少许 |
黄瓜洗净（可以不去皮），切块。
加盐加麻油，拌匀。 静置一会儿以后尝味。如果不够咸可以再加一点盐。
1. 图中切了滚刀块。推荐不去皮纵向1/4切后切成小段。其实切成方便一口吃的大小就好。
2. 拌匀后静置一会儿会更入味。
3. 这是最简单又好吃的版本。已经有烧肉店盐渍黄瓜的味道了。根据个人口味不同可以做咸口（生抽），甜口（白糖+出汁），酸味（醋）等等，还可以增加白芝麻、生姜或者蒜。