焗红薯

焗红薯的做法步骤

1. 第1步.

   我买的是这种细长的红薯。首先蒸熟红薯，可以放锅里蒸，也可以包着湿的厨房纸放微波炉高火五分钟左右。然后把红薯对半切开，用小勺挖出肉。

2. 第2步.

   挖出的红薯肉放入碗中，混入牛奶，黄油，糖，搅拌均匀成糊糊状。

3. 第3步.

   重新把搅拌好的红薯肉填入红薯壳，用勺子把表面抹均匀。

4. 第4步.

   撒上马苏里拉奶酪

5. 第5步.

   表面抹上蛋黄液。烤箱预热，放入烤箱中层，200摄氏度，20分钟左右即可（根据红薯大小和各烤箱温度）。

6. 第6步.

   出炉。