日式炒豆芽

日式炒豆芽的做法
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日式炒豆芽的做法说明

对这类寡淡的食材,我一直有点犯怵,觉得处理不好。日本吃过后,儿子念念不忘,所以复原一下咯!

日式炒豆芽的食材和调料

绿豆芽半斤
薄青椒1只
黄油适量
日式酱油适量
味淋适量
少许
现磨白胡椒少许
橄榄油少许
少许

日式炒豆芽的做法步骤

  1. 第1步.日式炒豆芽的做法步骤 第1步

    青椒洗净切丝,豆芽摘净洗净

  2. 第2步.日式炒豆芽的做法步骤 第2步

    下黄油,炒青椒丝 ,出香味,加少许橄榄油,下豆芽,翻炒至6成软。

  3. 第3步.日式炒豆芽的做法步骤 第3步

    加日式酱油,翻炒,加味淋,翻炒,根据自己口味加适量盐,翻炒,加葱花翻炒关火。

  4. 第4步.日式炒豆芽的做法步骤 第4步

    撒上现磨胡椒粉,略拌。出锅,装盘。

  5. 第5步.日式炒豆芽的做法步骤 第5步

    图片有点对不上哈!

小贴士

如果全部用黄油,也不是不行,会略腻一些,但日本风味更浓郁,我是和中餐稍结合一下的做法。
又及也可以配几丝儿薄的红椒,颜色会更漂亮。

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