鸡蛋仔冰淇淋

鸡蛋仔冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋、白糖、水、油用蛋抽混合均匀，可加入几滴香草精或柠檬汁去腥。

2. 第2步.

   筛入低粉、玉米淀粉或木薯粉、泡打粉，用蛋抽混合均匀。

3. 第3步.

   大火预热鸡蛋仔模具，转中火，倾斜鸡蛋仔机，从上边倒入面糊，使面糊从上倒下流入到每一个凹槽中，合盖翻转。每面各加热20秒翻一次，大概翻面三次，即每面加热两个20秒后即可，打开盖子，观察是否为自己喜欢的颜色，上色浅可略微再加热几秒钟。

4. 第4步.

   趁热马上卷起，放入大口杯子中定型，略凉后可加入自己喜欢的水果or冰淇淋。