番茄猪肝汤

番茄猪肝汤的做法步骤

1. 第1步.

   先泡完整的猪肝，可用淘米水泡，半个小时左右。然后切薄成条，用料酒，盐，酱油，芡粉搅拌均匀。

2. 第2步.

   准备西红柿，用开水泡至疲软。准备姜丝切好。

3. 第3步.

   菜油下锅爆炒姜丝几秒，然后迅速加入西红柿熬番茄汁。汤汁变红后加适量开水。可分条下准备好的猪肝。大约三分钟后试试嫩不嫩就可以起锅。撒上葱花。完美！