辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡腿肉洗净剁成小块

2. 第2步.

   加入盐、味精、料酒、酱油、白糖、蚝油、五香粉腌制2小时

3. 第3步.

   锅中放入油（要能淹没鸡腿的量）4成热下鸡腿，炸制金黄捞出

4. 第4步.

   锅中留油少许，放入八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒煸炒（火要小，不然辣椒糊了）

5. 第5步.

   辣椒炒干最好吃的时候很酥脆时，加入炸好的鸡腿，在煸炒一会

6. 第6步.

   出锅装盘撒白芝麻