手撕茄子

手撕茄子的做法
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手撕茄子的做法说明

炎炎夏日,凉菜当道。蒸一份茄子,手撕成条,浇上汤汁一拌,相当的清爽开胃,老少皆宜。

手撕茄子的食材和调料

茄子300g
10克
10克
红椒30克
生抽15ml
15ml
香菜5克
花生20克
辣椒15ml
酱油15ml
5克

手撕茄子的做法步骤

  1. 第1步.手撕茄子的做法步骤 第1步

    茄子切成段,辅料切碎备用。

  2. 第2步.手撕茄子的做法步骤 第2步

    把茄子放入蒸屉。

  3. 第3步.手撕茄子的做法步骤 第3步

    按水盒键。

  4. 第4步.手撕茄子的做法步骤 第4步

    水盒加满水。

  5. 第5步.手撕茄子的做法步骤 第5步

    选择蒸汽功能100摄氏度,烹调时间5分钟

  6. 第6步.手撕茄子的做法步骤 第6步

    熟的茄子,取出放凉。

  7. 第7步.手撕茄子的做法步骤 第7步

    用手撕成小条。

  8. 第8步.手撕茄子的做法步骤 第8步

    辅料拌匀,浇在茄子上拌匀即可。

小贴士

8. 辅料拌匀,浇在茄子上拌匀即可。
小贴士
1、茄子蒸熟后,手撕比刀切的更入味。
2、不喜欢太多调料的,只放蒜泥、盐和香油也很清淡好吃。

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