备好所有佐料
胡萝卜
牛腩牛骨提前淖好水备用。
倒油,加入姜蒜洋葱翻炒,再加入土豆胡萝卜,翻炒后。将淖好水的牛肉倒入一起炒,加入生抽老抽并加水炖。
中火二十分钟炖好收汁后加入番茄煮出汁。
翻炒
全部转入炖锅中加水煮沸,转小火半小时。