北鼎烤箱食谱～焗紫薯西米

北鼎烤箱食谱～焗紫薯西米的做法步骤

1. 第1步.

   锅中放入适量清水煮沸，将西米倒入锅中，盖上锅盖继续煮沸，然后关火焖5分钟。

2. 第2步.

   将焖过的西米捞出来浸入冷水中，白芯会变小。

3. 第3步.

   重复上两个步骤。锅中再次烧开适量清水，倒入西米煮沸焖一会儿，捞出来浸入清水，过会儿白芯就会消失，如果还有白芯就再次重复上面步骤。

4. 第4步.

   将西米捞出来沥掉一些水分备用。

5. 第5步.

   紫薯蒸熟后用勺子压成紫薯泥。

6. 第6步.

   紫薯泥中加入白砂糖和西米搅拌均匀。

7. 第7步.

   将紫薯西米放入北鼎小烤盅。

8. 第8步.

   表面洒满马苏里拉芝士。

9. 第9步.

   北鼎烤箱上下火预热185度。

10. 第10步.

    烘烤约7分钟，芝士全部融化表面呈金黄即可。

11. 第11步.

    表面摆上喜爱的水果装饰即可。