干豆角炒腊肉是一道滋补热身的菜式，入口鲜香，特别适合秋冬交替冷空气来临之际食用。
干豆角热水泡40分钟，切寸段，煸干水份备用。
腊肉煮40分钟切片，开水焯烫去油腻。备用
底油花椒干红椒蒜片炝锅炒腊肉，加入干豆角炒香。生抽盐鸡精白糖调味。蒜苗断生出锅。
干豆角炒腊肉混上干菜不可替代的风味和口感，香辣、味美清香,为家常菜谱（美食作家）。
