蓝莓司康

蓝莓司康的做法步骤

1. 第1步.

   蓝莓用客来美料理机三四秒钟打碎。鸡蛋一个手动打蛋器搅打，余10克左右放碗中做装饰待用。

2. 第2步.

   低粉过筛，所有材料放进客来美3490B厨师机中，一档搅拌2，3分钟，不见干粉，混合成团。

3. 第3步.

   保鲜膜包住面团放入冰箱冷藏50分钟后取出，待室温擀成1厘米左右厚的面片，用模具切割成圆形或方形或其它形状。

4. 第4步.

   入烤箱二发20分钟，膨胀约2厘米高即可。

5. 第5步.

   表面刷蛋液，烤箱上下管180度15分钟。

6. 第6步.

   外酥里软，口感香甜！