小美 炼乳甜面包

小美 炼乳甜面包的做法步骤

1. 第1步.

   主锅清洗干净，放入牛奶 酵母 糖，设定2分钟/37度/速度3，激活酵母。

2. 第2步.

   放入高筋粉 炼乳，设定30秒/速度3开始增加至速度6，进行混合。

3. 第3步.

   放入盐 黄油，设定8分钟揉面模式。

4. 第4步.

   拿出面团，放至温暖处，发酵至两倍大即可。

5. 第5步.

   面团排气，分成两个。

6. 第6步.

   分别擀成长方片。

7. 第7步.

   在长方片上均匀涂抹黄油和炼乳做成的涂料。

8. 第8步.

   把涂满涂料的长方片切割成4-5个长条。

9. 第9步.

   把长条折叠成方块状。

10. 第10步.

    面团分割折成8部分，环成圆形摆放在刷了油的模具里。

11. 第11步.

    表面撒上杏仁片。

12. 第12步.

    放入适量葡萄干，并放置使其进行二次发酵20分钟。

13. 第13步.

    烤箱200度预热，放入模具，170度烘烤25分钟即可。

14. 第14步.

    出炉晾凉，撒些糖粉，即食。