瘦肉丸

瘦肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   把瘦肉切碎后放进料理机 加点水搅打成泥

2. 第2步.

   将泡打粉和木薯淀粉搅拌在一起称重

3. 第3步.

   最关键的一步！一点点加入木薯淀粉，和匀，朝着一个方向搅拌，这个步骤真的是力气活，直到搅拌匀了，再进行下一次的添加木薯淀粉，我每次都是一勺多一点的添加，出现很干的状态就加点水搅拌，搅拌均匀了又继续加粉，一直重复下去直到木薯淀粉用完。要有耐心

4. 第4步.

   这是我搅拌了一个多小时的成果

5. 第5步.

   准备配菜

6. 第6步.

   调料 加点盐香油 蚝油提味

7. 第7步.

   水烧开 把瘦瘦丸用勺子刮进去焖煮两三分钟 煮透 捞出就可以吃啦

8. 第8步.

   加辣更好吃哦