个人也是因为非常喜欢吃鱼，而且特别是深海鱼，哺乳期间得知带鱼的DHA含量非常高，便更加喜欢吃了，所以就自己捣鼓起来做来吃啦……^_^^_^^_^
将带鱼洗净切段用鸡蛋调拌均匀放置几分钟
准备佐料切好以备下锅时使用
锅内倒入油将带鱼煎至两面金黄出锅。
将准备好的葱姜蒜辣椒倒入爆炒一下后倒入煎好的带鱼。 然后依次倒入料酒，老抽，花椒粉，胡椒粉，清水少许，盖上锅盖小火焖至5分钟。
焖好后撒入少许盐，翻炒一下起锅，撒上葱末，香喷喷的家常红烧带鱼就做好啦～^_^^_^
关于使用的调料少许得根据个人口味调至，如果喜欢重口味的可以多放点酱油花椒辣椒盐等等。