白萝卜干包子

白萝卜干包子的做法步骤

1. 第1步.

   泡发后的萝卜干，你可买现成的，也可以买干的，改了一下估计晒，哈哈哈哈 随意随意，我是自己晒的，毕竟自己晒听起来比较牛🐮😂 切碎，能多碎就多碎！

2. 第2步.

   五花肉肥肉和瘦的分开切，肥肉先放锅里煎，让其出油，然后再放入瘦肉煎熟出香！盛出备用

3. 第3步.

   底油放入葱白，姜煎香，放入萝卜干翻炒，多炒一下，会比较香，不过如果你和我一样，心勤劳，嘴勤劳，就是手不勤劳的话，你可以少来一会儿😓

4. 第4步.

   放入炒好得五花肉，翻炒均匀

5. 第5步.

   放入酱油，香油，盐，葱绿

6. 第6步.

   起锅放凉

7. 第7步.

   揉面，光滑面团，发酵四十分钟 发酵完，然后揉50克干面粉进去，再分面起子！ 干面粉是为了排气更彻底！蒸好的包子表面不会有各种问题！

8. 第8步.

   分面起子，大小随意，你吃你说了算 空气干燥，用布盖住，用一个拿一个，要不会干！

9. 第9步.

   擀皮，包！放蒸锅上，二次发酵15分钟！ 形状大家忽略，对南方妹子来说已经用了洪荒之力了，就这德行了😭

10. 第10步.

    开火 水开15-20分钟，关火后不要立即打开盖子，等三分钟再慢慢打开！ 注意了，是慢慢打开，让包子和冷空气缓慢接触，以免包子突然遇冷，回缩！

11. 第11步.

    出锅，像我一样白白胖胖😂

12. 第12步.

    看看看看，除了皮厚长得丑，没缺点！