黑胡椒杏鲍菇牛肉粒

黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   将牛里脊切块，用生抽、耗油、花生油、一点老抽，腌制半个小时。腌的时间越久越入味。

2. 第2步.

   杏鲍菇切块，放置备用。

3. 第3步.

   线椒切小段，蒜和姜切沫备用。

4. 第4步.

   锅中入油，热锅凉油，放入杏鲍菇，炒至微微泛黄，加入蒜末姜末炒出蒜香。

5. 第5步.

   加入腌制好的牛肉，超出香味。一定要中火，因为腌肉的酱汁容易粘锅，所以可以稍微添加一点开水，盖锅盖焖一会。

6. 第6步.

   出锅前放入线椒，放盐，放黑胡椒粒，出锅喽～