炸茄盒

炸茄盒的做法步骤

1. 第1步.

   🥗长茄子2根，切～（两片的中间不切断）

2. 第2步.

   🥚鸡蛋1个，面粉：淀粉1:1适量，加水混合拌成面糊（约五调料勺淀粉、三汤勺面粉）

3. 第3步.

   🥩肉馅适量，葱碎，五香粉，盐，糖，鸡粉，淀粉，料酒，香油，生抽，以上混合拌匀肉馅

4. 第4步.

   👋所有茄子夹好肉馅备用

5. 第5步.

   👩‍🍳平底不粘锅，适量油，油热、茄子蘸匀面糊下锅炸至两面略焦，餐盘铺厨房纸吸油，茄盒两面都吸，吃起来不会太腻～

6. 第6步.

   ⚠️自制茄盒，就是为了满足食欲又少裹面糊、少用油～