板栗烧鸡|二叔食集

板栗烧鸡|二叔食集的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   板栗用刀切十字口，在开水中煮5分钟，冲冷水去壳去皮备用。（这样比较好剥）

3. 第3步.

   鸡腿肉切块，冷水下锅，大火烧开，焯出血沫，捞出。

4. 第4步.

   葱切段、姜切丝、蒜切碎备用。

5. 第5步.

   热锅起油，葱姜蒜爆锅，放入鸡块翻炒，待鸡块收紧后，加入1大勺料酒、1大勺生抽、1小勺老抽翻炒均匀。

6. 第6步.

   倒入热水没过鸡块，盖上锅盖开始炖煮。

7. 第7步.

   待鸡肉5分熟，加入板栗中火15分钟。

8. 第8步.

   加盐调味。

9. 第9步.

   大火收汁，出锅后撒上点香菜。

10. 第10步.

    板栗与鸡肉完美融合，芳香浓郁，软糯香甜，味咸鲜醇正。

11. 第11步.

    香中带甜、甜中带鲜、风味极佳，是一款不可多得的美味佳肴。当秋天来临，新鲜的板栗上市之时，喜欢板栗与鸡肉的朋友一定要尝试一下！