炒三鲜

炒三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   春笋切段后用开水焯烫一下，去除草酸。

2. 第2步.

   苦瓜、胡萝卜切片。

3. 第3步.

   热锅加油，先下入葱姜末、胡萝卜、苦瓜片翻炒片刻后，放生抽、盐少许。再下入春笋段快速搅拌均匀即可。