这是我第一次做的菜，就像人生一样，和你一起的人也许是性格不合，但是总能在人生的道路上一起幸福走过。
一条排骨分开两份，清洗干净。
一份用高汤油，蒜，姜粒，白胡椒粉，生粉，花生油，料酒混合在一起。（下称“阳骨”）
用老抽，生抽，拌饭酱，蒜，姜粒，料酒，生粉，豆豉混合在一起搞拌。（下称“阴骨”）
阴骨在下面，阳骨在上，隔水蒸熟。
放在太极盘上，最好加上两个蛋，一个盐水蛋，一个卤蛋。
左边是清蒸蒜蓉白胡椒排骨，是雷州半岛地区习惯。
右边是清蒸酱油黑豆豉排骨，是珠三角地区的习惯。
两款菜都是广府菜的不同蒸排骨，就好像就像人生一样，
也许我们都不是完美的，
也许大家都是性格不合。
但是，相遇的人能在人生的道路上一起，就一定能幸福走到岁月的尽头。