汤锅排骨

汤锅排骨的做法说明

食料:排骨，干辣椒，冰糖，料酒，八角，桂皮，青笋条，小坨土豆，大葱，大青椒，细青椒，盐，鸡精，一盘蘸料（芝麻，干辣椒粉，孜然粉热油浇上），淀粉
1.排骨掉水，干辣椒切成节，大葱斜切，大青椒块，小青椒节
2.锅中放油，油热放干辣椒冰糖融化，放排骨，炒上糖色，放老抽生抽料酒，炒上色放纯净水，放八角，桂皮，炖15分钟，放入蘸料，水淀粉，青笋条，土豆，大葱，2种青椒，炖15分钟，放入少些盐，鸡精，闷5分钟起锅。
3.大葱叶切成圆丝撒上，好了.