蒜香手撕面包

蒜香手撕面包的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉、酵母、盐、糖混合在大碗里。在干配料中加入一半的水，搅拌，慢慢加入剩余的水，继续混合。所有配料完全混合时，将面团搓成球形，转移到铺满手粉的台面上。

2. 第2步.

   加入橄榄油，揉成面团。如果面粉太粘，多加粉，继续揉面团，直到面团变得光滑有弹性。

3. 第3步.

   面团放回碗里，盖保鲜膜，发酵至2倍大。

4. 第4步.

   面团分割成2份，每份擀成50x25的长方形。

5. 第5步.

   面团顶部撒上黄油，蒜蓉、香草和奶酪碎撒在面皮上。

6. 第6步.

   根据模具高度，将面皮切割成正方形。

7. 第7步.

   模具抹油或垫油纸，面片放入模具中，包保鲜膜，静置30分钟。

8. 第8步.

   取下保鲜膜，烤箱190℃，55分钟至表面金黄色。