红豆沙

红豆沙的做法
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红豆沙的食材和调料

红豆250
麦芽糖250克
白砂50克
花生油120克
花生油100克

红豆沙的做法步骤

  1. 第1步.红豆沙的做法步骤 第1步

    干豆煮的话一定要用压力锅,我是用电压力锅加500克左右的水扭到煮豆类的地方等到自动停止

  2. 第2步.红豆沙的做法步骤 第2步

    煮好的都把所有的材料,麦芽糖,白砂糖,油都加到豆沙里搅拌均匀,然后再放到辅食机里打至顺滑

  3. 第3步.红豆沙的做法步骤 第3步

    打至这样放到无水的不粘锅炒豆沙

  4. 第4步.红豆沙的做法步骤 第4步

    一定要小火煮,小火小火小火,切记,宜小不宜大,大火容易焦容易老,老就会散

  5. 第5步.红豆沙的做法步骤 第5步

    炒至这样可以再另外加五十克油再翻炒几分钟至油吸收,关火离开炉子回油,凉十分钟后可再另外加50克油再进行搅拌均匀,这样就可以了

  6. 第6步.红豆沙的做法步骤 第6步

    等到豆沙可以下手的温度就趁有余温将豆沙装进保鲜袋压出空气、扎上袋口放冰箱保存

小贴士

这个豆沙没有那么甜的,因为我不太喜欢甜食,喜欢甜的可按自己口味加糖,麦芽糖是不甜的

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