奶油蘑菇海鲜汤

奶油蘑菇海鲜汤的做法
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奶油蘑菇海鲜汤的做法说明

配方为四个人的量

奶油蘑菇海鲜汤的食材和调料

蘑菇6个
淡奶油500克
半斤
花甲半斤
玉米2根
半个
橄榄油若干
黑胡椒若干
(煮虾头用)500克

奶油蘑菇海鲜汤的做法步骤

  1. 第1步.奶油蘑菇海鲜汤的做法步骤 第1步

    虾去壳去头,虾仁和虾头备用。花甲汆烫去壳把肉弄下来。玉米烫一分钟把玉米粒剥下来,玉米粒留下一小部分(其余的后面要加到奶油里面用均质机打碎)。洋葱切粒留下小部分(其余的后面要加到奶油里面用均质机打碎)。蘑菇洗干净用开水烫一下捞出,留下一个切片(其余的后面要加到奶油里面用均质机打碎)。

  2. 第2步.奶油蘑菇海鲜汤的做法步骤 第2步

    奶油+大部分香菇+大部分玉米粒+大部分洋葱,打碎

  3. 第3步.奶油蘑菇海鲜汤的做法步骤 第3步

    花甲去壳只要肉

  4. 第4步.奶油蘑菇海鲜汤的做法步骤 第4步

    加点橄榄油大火炒虾头。一分钟左右。

  5. 第5步.奶油蘑菇海鲜汤的做法步骤 第5步

    加入500g水,把虾头的味道煮到汤里。两分钟左右,把虾头汤过滤出来。

  6. 第6步.奶油蘑菇海鲜汤的做法步骤 第6步

    在锅里煮虾头汤,然后加入小部分玉米粒,蘑菇片,洋葱粒,煮两分钟

  7. 第7步.奶油蘑菇海鲜汤的做法步骤 第7步

    一分钟后加入虾仁和花甲肉,煮一分钟

  8. 第8步.奶油蘑菇海鲜汤的做法步骤 第8步

    倒入奶油,煮两分钟,下点盐和胡椒调味

  9. 第9步.奶油蘑菇海鲜汤的做法步骤 第9步

    最后在汤的顶部滴一些橄榄油做装饰:)

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