广式月饼（隔夜回油）

广式月饼（隔夜回油）的做法步骤

1. 第1步.

   花生油备用

2. 第2步.

   转化糖浆加盐加花生油加枧水一起拌匀

3. 第3步.

   面粉奶粉一起过筛倒入

4. 第4步.

   搅拌均匀

5. 第5步.

   包上保鲜膜松弛2个小时

6. 第6步.

   莲蓉里裹入半个蛋黄

7. 第7步.

   豆沙或其他口味都行，包圆

8. 第8步.

   取15g月饼皮，按压平整

9. 第9步.

   放入一颗内馅

10. 第10步.

    用虎口推紧

11. 第11步.

    搓圆，这个样子

12. 第12步.

    模具里面加入面粉后倒出

13. 第13步.

    按压花纹

14. 第14步.

    在烤盘里排整齐，烤箱预热190-200度，烤5分钟，拿出

15. 第15步.

    刷一层薄薄的蛋黄液，切记不能刷太多，会让花纹不清晰170度再烤10分钟左右，看上色的情况

16. 第16步.

    回油一夜就可以了

17. 第17步.

    也可以在包装盒里回油

18. 第18步.

    打包送货

19. 第19步.

    卡哇伊～