自制全麦手工面

自制全麦手工面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加水揉成团，醒面20分钟，面团尽量揉得好一点，压面后才不会粘在一起

2. 第2步.

   醒好的面团，取一半，用擀面杖稍微擀平成长方形，撒上面粉防粘，用压面机压成最厚档压一遍，再选择自己喜欢的厚度再压一次，压成薄片

3. 第3步.

   将压好的面片，放在切细面条的档上，切成细面

4. 第4步.

   喜欢吃粗一点的就放在粗条档切，切好的面撒上面粉防粘，可以直接煮，也可以放一会再煮，多出来吃不完的可放冰箱速冻，

5. 第5步.

   面煮完加上自制的猪肉酱，很棒～

6. 第6步.

   粗一点的面条，口感更好，更有韧劲