粉色蛋糕卷

粉色蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄糊 玉米油和牛奶搅拌均匀，三种粉混合筛入搅拌均匀，加入蛋黄拌匀

2. 第2步.

   蛋白霜 蛋清打发至出现粗泡，分三次加人细砂糖，打发至出现弯钩即可

3. 第3步.

   将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊切拌均匀，倒入蛋白霜继续切拌均匀

4. 第4步.

   烤盘铺油布，将蛋糕糊从距离烤盘20-30厘米处倒入烤盘，蛋糕糊抹匀，放入提前预热好的180°烤箱，中下层15-20分钟

5. 第5步.

   烤好取出倒扣在准备好的烘培纸上，揭下油布放凉

6. 第6步.

   打发淡奶油（必须是冷藏过的）打发至出现粗泡，分三次加人细砂糖

7. 第7步.

   将打发好的奶油均匀的抹在放凉后的蛋糕片上，尾部留2厘米不抹奶油，卷好包上烘焙纸冷藏（至少2小时）

8. 第8步.

   啾咪