冰皮月饼(原味&抹茶味)

冰皮月饼(原味&抹茶味)的做法
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冰皮月饼(原味&抹茶味)的食材和调料

糯米粉30克
粘米粉30克
澄面30克
25克
玉米18克
牛奶140克
抹茶粉1克
豆沙25克*10个

冰皮月饼(原味&抹茶味)的做法步骤

  1. 第1步.

    1.糯米粉 粘米粉 澄面 糖粉混合,搅匀

  2. 第2步.

    加入牛奶 玉米油,搅匀

  3. 第3步.

    面团静置30分钟

  4. 第4步.

    入蒸锅,大火蒸15-20分钟

  5. 第5步.

    蒸好的面团用筷子使劲搅拌,一分为二,抹茶味的加入抹茶粉

  6. 第6步.

    面团分成每份25克,豆沙分成每份25克,面团加盖保鲜膜放置

  7. 第7步.

    包馅 压模 冷藏

  8. 第8步.冰皮月饼(原味&抹茶味)的做法步骤 第8步

    加保鲜膜冷藏一晚可以吃了,冷藏可保存3天

小贴士

玉米油可用色拉油 葵花籽油替代,不可用花生油 橄榄油

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