对于家里有一个爱米饭如生命的人来说，让他吃口面条多么的难，还好小只没有遗传，什么都吃从不挑食，今早做了这个面某只大的本来嗤之以鼻，结果尝了一口就夺走吃光光，我是不是应该鞭炮庆祝哈哈，因为两只都不能吃辣，所以没有加泡椒之类辣的东西，喜欢辣的可以加泡椒呀，小米椒哦！
瘦肉切丝加盐、淀粉抓匀腌制一会儿
酸菜切丝，蒜切沫
锅内放油，油要多一些，加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油
加入酸菜和蒜末翻炒
炒至爆出香味
加水煮开
下入腌制好的肉丝，加上适量盐
加入煮好的面条，面条一定要提前煮好备用
煮开后捞出撒葱花即可开吃
1.喜欢辣的可以在炒的时候加入泡椒和小米椒，喜欢麻的可以加花椒或花椒油.
2.喜欢花生的，吃的时候可以加一勺花生碎，吃着更香哦！