从咕噜那里借鉴来的食谱,把三文鱼换成了炒鸡蛋,让脂肪含量更低。牛油果太百搭了,让内馅更加柔滑。
糙米饭蒸好,一半糙米,一半大米,可以蒸的软一点。个人觉得可以放一点糯米。蒸好的糙米饭,加入黑芝麻和盐,拌匀。
鸡蛋打散炒一下,炒的嫩一点,盛出,加上牛油果,压碎,拌匀,可以加一点盐和黑胡椒调味。
找一个平底碗,放上一层保鲜膜,加入一点米饭铺底,再加鸡蛋牛油果,再铺一层米饭。用手压紧,取出。
平底锅加少量橄榄油。把整形好的饭团煎一下,就做好了。