嫩煎法式小羊排

嫩煎法式小羊排的做法步骤

1. 第1步.

   羊排解冻

2. 第2步.

   锅里倒少许橄榄油，中火烧热，羊排用厨房纸巾擦干水分，下锅前撒盐和胡椒，用手压一压让调料沾在羊排上。

3. 第3步.

   羊排入锅，加迷迭香，放一小块黄油，一定要中火，煎2分钟-2分半

4. 第4步.

   翻面再煎2分-2分半，千万不可以来回翻面，也不可以换小火

5. 第5步.

   煎好之后放在盘子里静置5分钟，靠表皮的余温加热 用锅里的油炒点蘑菇做配菜，特别香

6. 第6步.

   薄荷叶切碎，希腊酸奶加橄榄油柠檬汁孜然粉薄荷叶搅匀就可以了。

7. 第7步.

   希腊酸奶就是超市里买的和润的，乐纯原味也可以。

8. 第8步.

   开动啦

9. 第9步.

   薄荷希腊酸奶酱清新解腻

10. 第10步.

    7分熟